Le trempage permet une cuisson plus rapide et améliore la digestibilité. 2. Corps et couvercle INOX 1.2mm. Retrouvez toutes les recettes qui utilisent l'ingrédient Haricots secs pour le Moulinex Cookeo. Il n'est pas toujours facile de bien cuire les haricots azuki. Programmez l'appareil en mode "cuisson sous pression" durant 20 minutes. Les autocuiseurs de la marque ont rapidement gagné en renommé. En effet, il ne faut pas oublier que certains aliments sont volumineux (artichauts, chou-fleur). Mais alors comment cuire les haricots blancs facilement ? thermo diffuseur. Vous trouverez de véritables petites perles et notamment les temps de cuisson pour chaque aliments (pommes de terre, chou-fleur, artichauts, carottes…). Lorsque les haricots sont cuits, éteindre le feu et retirer l’algue. Il existe aujourd’hui de nombreux modèles à soupape silencieuse et compatibles en tout ou partie avec le lave-vaisselle. Je vous rassure, pas besoin d’un diplôme du M.I.T pour dompter la bête ! Où as-tu encore rangé le truc de la cocotte !! Cet autocuiseur a une fenêtre d'extrusion qui permet en cas de défaillance des deux autres systèmes de sécurité de libérer la pression au niveau de la fenêtre car le joint qui fait étanchéité est moins robuste que l'inox. Si vous disposez du Cookeo de Moulinex. Taille entre 5l et 7l : Taille standard d’une cocotte minute pour une famille moyenne de 3 à 5 membres. Mais tout d’abord commençons par un peu d’histoire : Le premier ancêtre direct de la cocotte minute ou de l’autocuiseur a vu le jour vers la fin du XVIIème siècle lorsqu’un certain Denis Papin inventa une marmite à paroi épaisse en fer qu’il équipa d’une soupape de sécurité sur un couvercle à pression. Le trempage sert à faire gonfler les légumineuses. Poignée de serrage et poignées latérales en bakélite (résistantes à la haute température). Faites colorer le chorizo et les lardons. Pour les autocuiseurs automatisés, il est nécessaire de bien programmer la marmite quand il s’agit de recettes intégrées pour éviter que les aliments soient trop cuits ou trop crus. ... N’hésitez pas seulement les clés usb cookeo tout en point noir. Faites facilement ce délicieux plat chez vous... © Recette360.com Tous droits réservés © 2020, Recettes de cuisine – Thermomix, Cookeo, Companion, Gratin pommes de terre et épinard au thermomix, Brownies aux amandes effilées au thermomix, Sauce hollandaise à la moutarde au thermomix, Soupe de courgettes et carottes au thermomix, Cuisses de poulet pommes de terre et oignon au cookeo, Escalopes de poulet aux légumes et curry au cookeo, Coquillettes au poulet et Boursin weight watchers avec cookeo. Mode Pression : Mettre les Haricots crus, 7min dans le panier vapeur avec 200ml d'eau dans la cuve. Afin de pouvoir se décider sur le type de cocotte minute utiliser, encore faut-il comprendre précisément son mécanisme. 2. De nouveaux modèles plus élaborés les uns que les autres ont alors été présentés au public : est un élément essentiel dans le choix d’un autocuiseur. La cuisson des haricots coco - Verser les haricots coco écossés dans la marmite après que les légumes y ont mijoté un bon 5 minutes. Voir plus d'idées sur le thème haricots noirs, recette, cuisine. Véritable atout en cuisine, une fois que vous aurez essayé une cocotte minute vous ne pourrez plus vous en passer ! Inclus: 1 Panier Cuisson et support en INOX. La seb clipso chrono est certes bien pratique avec son chronomètre mais rien de très novateur. D’abord lavez vos haricots noirs, émincez l’oignon et ail, épépiner et coupez les poivrons en petits morceaux. Tout d’abord, quelle capacité avez-vous besoin ? Instructions. Finition intérieure satinée. Cuisson haricots verts COOKEO. Une cocotte minute est une bombe en sommeil. 1. 300 g de riz200 g de haricots noirs2 oignons rouges1 poivron rouge1 poivron vert2 gousses d’ail1/2 c.à.c de cumin1 c.à.s d’huile d’oliveSel. Cuisson. Une notice d’utilisation les accompagne toujours pour vous permettre de réussir sans problème votre premier pas avec un autocuiseur. Taille au delà de 10l : Ces plus grandes cuves sont généralement utilisées à des fins commerciales pour la cuisson sous pression de grandes quantités de nourriture (plus de 15 personnes à la fois). Autre, point important : la sécurité. U tilisation autocuiseur riz. Si vous voulez des haricots fermes, ne mettez pas de couvercle pendant la cuisson, si vous les aimez plus moelleux, couvrez-les. Notons que le terme usuel de “cocotte minute” est en réalité une marque déposée, propriété de la société SEB. Égoutter; 2. Fond capsule : Alu 3.3mm + inox 0.5mm. 3. Noirs, verts, frais ou secs, on aime les haricots sous toutes leurs formes. L’autocuiseur va contenir ce gaz pour augmenter la pression à l’intérieur de la cuve. Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter 45 min à … Selon le besoin, il est toujours possible de trouver la bonne cocotte qui vous convient. Mettez les haricots dans une grande marmite d’eau froide, ou la cuve du Cookéo (sans sel ; on ne sale jamais les féculents pendant la cuisson, ça durcit la gaine qui les enveloppe) et laisser cuire, à petite ébullition, jusqu’à ce qu’ils soient parfaitement tendres. Les modèles en inox ont vu le jour dans les années 80. Vous pourrez mijoter de nombreux plats gourmands pour toute votre famille. Tout d’abord, il y a les modèles non électriques (cocotte à induction) qui peuvent être utilisés autant sur gaz que sur plaques d’induction. Il serait dommage d’investir dans un autocuiseur trop petit. Toute la famille a été séduite. Le plus avec les modèles automatisés sont le niveau de cuisson réglable, écran digital interactif, programmation pour la réalisation de certaines recettes, on peut même parfois les appeler multicuiseurs. Enfin, n’oubliez pas de lire le manuel d’utilisation de votre cocotte ! Un farouche désir de cassoulet, de chili con carne ou, plus légèrement, de salade de pois chiches ? Mode dorer : faire revenir échalote couper en morceau puis les champignon le persil l'ail le vin. Avant de faire le trempage ou la cuisson, il est important de rincer abondamment les légumineuses - qu'elles soient sèches ou en conserve - à l'eau froide. Programmer 100°, 17 minutes, vitesse 1. De même, il faut aussi tenir compte des accessoires livrés avec la, Cuisson des pommes de terre à la cocotte minute, Cuisson des artichauts à la cocotte minute, Cuisson haricots verts à la cocotte minute, Cuisson potiron / potimarron / citrouille à la cocotte minute, Seb Clipsominut' Easy Cocotte-minute 7,5 L Induction + Livre 100 Recettes Autocuiseur Inox Fabriqué en France Facile à Utiliser Bleue P4620816, Autocuiseur cocotte minute à baïonnette Ø24cm 8L ILLICO en acier Inox avec panier cuisson, SEB AUTHENTIQUE 10L Cocotte-minute Inox Induction Autocuiseur Fabriqué en France P0531600, Autocuiseur SEB Clipso Plus P4371506 10L : 7 à 10 personnes - 2 programmes de cuisson - Panier vapeur - Ouverture/fermeture ultra facile - Poignées rabattables - Tous feux dont induction, Seb P4624900 Autocuiseur Clipso Minut Perfect Inox 9L, Vous trouverez ici la liste des cocottes minutes SEB, Cookeo Moulinex, le multicuiseur intelligent, Artichauts entiers (frais), fonds (surgelés), CUISSON SOUS PRESSION : conçue pour cuire facilement une grande variété de plats jusqu'à 2 fois plus rapidement qu'un faitout Tefal conventionnel, PRATIQUE : 30 % plus légère qu'un autocuiseur Clipso+ avec une contenance similaire ; ouverture d'une seule main, INCLUS : livret de 100 recettes, panier vapeur en acier inoxydable, application mobile gratuite de 300 recettes "Smart & Tasty", COMPATIBLE : tous feux dont induction, lave-vaisselle (sauf soupape et joint), Autocuiseur à baïonnette. Vins : Saint-Julien, Listrac-Médoc, Moulis, Potée au chou par Stéphane Origine, cuisson, utilisation, découvrez tout ce qu'il faut savoir sur les haricots noirs ! 2019 - Ca baigne quand il n'y a pas de pot de sauce à part ! Vins : Coteaux du Layon, Bonnezeaux, Muscat de Rivesaltes, Muscat de Frontignan, Tarte Ratatouille aux Lardons par André Ainsi, il vaut mieux opter pour les modèles reconnus préconisant la sécurité avant tout : couvercle sécurisé avec un système de verrouillage automatique quand la marmite est sous pression, poignées rabattables et isolants thermiques. Mettre le cookeo en mode "cuisson sous pression" 10min Égoutter les viandes tout en gardant 200ml de jus de cuisson Mettre dans la cuve les haricots, les viandes, l'eau de cuisson, les 2 gousses d'ail écrasées, la cuillère de saindoux, l'huile d'olive, le vinaigre Ajouter 500ml d'eau Mélanger Ajouter les dombrés Mélanger doucement Enfin, les bienfaits de la cuisson à la cocotte minute sont indéniables. Laisser un peu refroidir avant d’égoutter les haricots, ou encore ne pas les égoutter et les conserver dans leur eau de cuisson. Déposez dans la cuve les haricots beurre et les champignons de Paris. Le guide des temps de cuisson des haricots verts frais à basse pression au Cookeo, mettre 200 ml d’eau dans l’appareil. Les faire tremper avant la cuisson. Verser les haricots blanc dans une grande casserole ou une marmite. Porter à ébullition durant 1 minute ou 2 minutes. En effet, la cuve ne doit pas être remplie de plus de deux tiers de sa capacité totale, afin que des résidus (mousse, bulles) ne bloquent pas les vannes d’évacuation de la vapeur. Vous trouverez ici la liste des cocottes minutes SEB. … L'eau doit dépasser d'à peine 1 cm la surface des haricots coco. Il faut faire tremper les haricots secs avant de les faire cuire. Les modèles de cocotte minute pas cher ne manquent pas. 3 oct. 2018 - Riz aux haricots noirs au cookeo, Un délicieux plat de riz de la cuisine cubaine pour votre dîner. Commentaires Donnez votre avis sur cette recette de cuisson des haricots secs sans trempage ! La veille, faites tremper les haricots blancs dans un grand volume d’eau. Les autocuiseurs de la marque ont rapidement gagné en renommé. Cet autocuiseur qui est en inox est muni de deux systèmes sécurité avec les deux soupapes. Cette technique permet de maintenir l’eau à l’état liquide tout en augmentant sa température qui dépasse alors les 100°C de son ébullition. Une recette simple de haricots noirs, cuits à la cocotte-minute, qu’on peut déguster comme tels ou ajouter à des recettes. Riz aux haricots noirs au cookeo, Un délicieux plat de riz de la cuisine cubaine pour votre dîner, testez ce délicieux plat avec le cookeo et cette recette. Placez les haricots dans une grande casserole ou marmite, recouvrez-les d'eau froide non salée et portez à ébullition. Grâce à sa cuisson sous pression, les aliments sont cuits rapidement et conservent leurs vitamines et oligo-éléments indispensables à notre santé. faites tremper les haricot s secs dans de l'eau pendant 12 heures.Égouttez-les dans une casserole. Cocotte minute, autocuiseur, marmite ou casserole à pression pour nos amis belges, il existe bien des façons de la nommer ! De même, il faut aussi tenir compte des accessoires livrés avec la cocotte minute qui peuvent se révéler très utiles (panier vapeur, pots en silicone pour la cuisson des yaourts, livret de recette…). Rincer a l’eau froide les haricots secs. Mais si vous en avez déjà entendu parler ! Pour une famille de 3 à 4 personnes ce modèles commence à atteindre ses limites. Je vous explique : La cocotte minute permet de cuire les aliments sous haute pression et accélère leur cuisson. Le jour-même, faites chauffer le Cookeo en mode “dorer” puis faites revenir les carottes coupées en rondelles dans l’huile d’olive et ajoutez les haricots égouttés, l’ail écrasé et … Cuisson rapide ou cuisson sous pression 4. Mettre 600g d'eau dans le, puis disposer le panier de cuisson avec les légumes, en y ajoutant les haricots verts. Il faut toujours jeter l'eau de trempage et bien rincer les légumineuses à l… testez ce délicieux plat avec le cookeo et cette recette. Gardez l’ébullition à feu vif pendant 10 minutes en écumant la mousse qui se forme à la surface. Plus avancés que jamais, ces cocottes minutes permettent un réglage facile avec une utilisation très simple. ». Il existe sur le marché actuel différentes marques d’autocuiseurs et donc différents modèles. Poulet moutarde champignons L’eau chauffe naturellement quand la température augmente mais à 100°C, elle bout et se transforme progressivement en vapeur. Versez 300 ml d’eau. Il est impératif de respecter chaque point cité dans la notice d’utilisation pour que votre cocotte minute puisse fonctionner normalement et sans risque pour vous. Lidl autocuiseur pour les cuit-vapeurs électrique que ce cookeo se démonte et résistant. A l’époque, la marmite était appelée le digesteur parce qu’elle visait surtout à cuire les aliments plus durs et à les rendre facile à digérer. Cet autocuiseur n’est pas trop encombrant. C’est à ce moment précis que votre cocotte minute va user de tous ses charmes. Depuis lors, la marque Seb n’a eu de cesse d’améliorer ses offres. versez le bouillon de volaille, ajoutez un peu de thym... recette haricot s noir s à la brésilienne par elvira. Cuisson haricots noirs autocuiseur. Enfin voila votre plat de riz aux haricots noirs au cookeo, servez et bon appétit à tous. Ensuite, toujours respecter la durée de cuisson indiquée pour chaque type de recette, surtout pour les modèles sans minuterie. Placez Cookeo en position "cuisson sous pression" ou cuisson rapide pour 7 minutes, rectifiez l'assaisonnement et servez bien chaud avec des chips tortillas. Soupape de sécurité et soupape de régulation. Si vous aussi Cookeo a pris une place de choix dans votre cuisine, ces recettes sont à ajouter dans vos favorites, succès assuré ! A la fin de la cuisson, ajouter le cabillaud coupé en petits morceaux dans le panier, puis reprogrammer 100°, 8 minutes, vitesse 1. Ils peuvent être cuisinés dans de nombreux plats. Vous pourrez préparer sans difficulté de nombreux plats. Hachez le persil et les gousses d’ail pour en faire une persillade. Vins : Chinon rosé, Coteaux d’Aix. Des jets de vapeur à haute température peuvent survenir pour entrainer des risques graves de brulures. Le principe de fermeture et de fonctionnement de cet autocuiseur est le suivant : le couvercle se referme sur la cuve par 1/4 de tour. Lors de la chauffe un système de sécurité empêche l'ouverture d, CUISSON SOUS PRESSION : cocotte-minute 10L (7/10 personnes), SYSTEME DE SECURITE : 5 points avec 3 sécurités de sur-pression et 2 sécurités d'ouverture/fermeture ; larges poignées pour une prise en main sûre et confortable, INCLUS : panier vapeur pour préserver les nutriments et vitamines des aliments + livret recettes, PRATIQUE : compatible tous feux dont induction, cocotte-minute compatible lave-vaisselle (cuve uniquement), Ouverture sans effort : le système d’ouverture et de fermeture le plus intuitif du marché : une seule main suffit, Gain de place : poignées rabattables, pour un gain de place lors du rangement, 2 programmes de cuisson pour respecter les ingrédients et la préservation des vitamines, Autocuiseur polyvalent : cuisinez de l’entrée au dessert, Cuisinez pour 7 à 10 personnes grâce à sa large capacité de 10L, Avec son minuteur intégrant un capteur, vous maîtrisez parfaitement temps et température; Le minuteur démarre automatiquement à la bonne température et vous averti en fin de cuisson, ClipsoMinut’ Perfectif est 30 % plus léger par rapport à Clips sans compromis sur le résultat et sur la sécurité SEB, Une seule main suffit pour actionner le couvercle; Vous pouvez ainsi ouvrir et fermer votre autocuiseur en toute simplicité, Choisissez un produit durable qui fait preuve d’une robustesse à toute épreuve; Clips Minut'Perfect a 5 sécurités pour une utilisation tout en sérénité, Sa cuve inox est également garantie 10 ans. « Chéri ! ingrédients : oignon, poivre, orange, ail, persil, olive, sel. Remplir d’eau de façon a couvrir les haricots blancs. On se souvient notamment de la Super-Cocotte SEB en aluminium présente sur le marché en 1953 qui a connu un rapide succès. Pression utile: 55-80 Kpa. Venez découvrir cette délicieuse recette de Haricots verts à la tomate au robot multi-cuiseur Moulinex au Cookeo de Moulinex. Retrouvez toutes les recettes qui utilisent l'ingrédient Haricots rouges pour le Moulinex Cookeo. L’indispensable est le panier qui permet de réaliser la cuisson à la vapeur. Plusieurs dénominations pour une multitude de possibilités et un atout santé indéniable. D’abord lavez vos haricots noirs, émincez l’oignon et ail, épépiner et coupez les poivrons en petits morceaux.Versez l’huile dans la cuve de votre cookeo puis faites revenir l’oignon, ail et poivrons en remuant.Ensuite ajoutez en dessus les haricots, cumin et sel, versez en dessus l’eau et lancez la cuisson rapide – sous pression pour une durée de 30 minutes.Pendant ce temps rincez le riz puis ajoutez-le à la fin de cuisson et prolongez la cuisson rapide pour 6 minutes de plus. De nouveaux modèles plus élaborés les uns que les autres ont alors été présentés au public : autocuiseur à soupape silencieuse, cuisson à étage, ouverture et fermeture de la cocotte à une seule main, poignées rabattables, programmes de préservation des vitamines et saveurs… Elégantes, robustes et fiables, les cocottes minutes SEB font partie des meilleurs modèles présents sur le marché. Cependant, avec ces modèles, qui ne sont pas encore automatisés, il est un peu difficile de choisir le niveau de cuisson. Qui sait, peut être qu’en 2020 une marque va sortir de l’ombre et proposer des vrais nouveautés ! Il est nécessaire de respecter les consignes de sécurité et d’entretien du constructeur afin d’éviter tout risque d’explosion et de surpression. Poulet à la moutarde et aux champignons, un délicieux plat de poulet pour votre repas principal. Le secteur des cocottes minutes n’est pas un secteur en mouvement. Le temps de cuisson étant réduit et précisément minuté en fonction des catégories d’aliments que vous souhaitez déguster, vous pouvez les consommer en conservant tous leurs bienfaits. 5 déc. L'eau ne peut pénétrer que par la petite ouverture où le grain se rattachait à la tige. Tous feux dont induction. Il convient de les cuire à l'eau. Ce principe permet à cette marmite particulière de cuire en des temps record les aliments, même les plus durs, et de préserver tout leur intérêt bien-être et santé. Assaisonnez et versez l'origan. Ce site participe au Programme Partenaires d'Amazon EU, un programme d'affiliation conçu pour permettre à des sites de percevoir une rémunération grâce à la création de liens vers Amazon.fr. Allumez le Cookeo en mode "Dorer". Ensuite, le confort d’utilisation est un élément essentiel dans le choix d’un autocuiseur. Cuve et couvercle en acier inoxydable 18/10. Il existe aujourd’hui de nombreux modèles à soupape silencieuse et compatibles en tout ou partie avec le lave-vaisselle. Les haricots blancs sont l'un des ingrédients phares du fameux cassoulet. Cuisson haricots noirs autocuiseur. La capacité de l‘autocuiseur dont vous aurez besoin dépend du nombre de personnes à qui vous allez préparer de bon petit plat, et à quelle fréquence. Finition extérieure poli miroir. Aujourd’hui elle est directement intégrée dans les couvercles pour le plus grand intérêt des ménages. Par ailleurs, dans les années 50, Georges Lavergne (ancien président du Concours Lépine) élaborera un autocuiseur avec une capacité d’environ 300 litres qui sera acheté par la marine française. Quelle utilisation allez vous faire de votre autocuiseur : souhaitez-vous cuisiner uniquement pour votre petite famille, ou comptez-vous utiliser une cocotte plus volumineuse pour concocter des recettes avec des quantités plus importantes ? Joint silicone. Cuisson traditionnelle: environ 2 h Cookéo : 30 mn en Cuisson Rapide Vins : Sauternes, Muscat de Rivesaltes, Pigeon rôti sur Purée de carottes et petits pois par André Régalez-vous ! La cocotte minute est dotée d’une cuve spéciale, de paniers (souples ou rigides) qui permettent de déposer les aliments sans qu’ils soient en contact avec l’eau et d’un couvercle à fermeture hermétique. Donne environ 2 1/2 t. (625 ml) de haricots cuits. Cependant, le choix d’un autocuiseur ne doit pas se faire à la légère! Idéal pour préparer de bons petits plats pour toute la famille en passant un minimum de temps en cuisine, le Cookeo est aussi idéal pour faire cuire des haricots rouges, des pois chiches, du riz ou des pommes de terre par exemple, en un temps record. Il ne nous reste plus qu’à patienter…, Données provenant du site data du gouvernement, Salade de fonds d’artichauts aux fraises par André Taille entre 7,5l et 10l : La taille de l’autocuiseur idéal pour les familles avec plus de 6 membres ou si vous aimez concocter des plats pour des grands groupes, ou encore si vous souhaitez préparer des plats en avance pour les congeler ensuite. La veille, mettre les haricots à tremper dans de l'eau.Le lendemain, égoutter les haricots et les faire cuire à la cocotte-minute pendant 35 minutes, avec le chorizo et les tranches de bacon.Egoutter et réserver le jus de cuisson. Temps de cuisson haricots verts vapeur cookeo. Cuisson 40 min; Repos 12 h ; 1. Vins : Brouilly, Saint-Amour, Beaujolais, Saint-Pourçain rouge, Puddings au potiron par Le Cuisinier Timbré Après 2 minutes d'ébullition, baissez le feu au maximum et laissez mijoter pendant une heure. Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment. A un certain niveau de pression, les risques d’explosion existent et c’est là qu’intervient la soupape de sécurité qui « détend » le contenu de la cocotte. Ainsi, il faut toujours commencer par enlever ou relever la soupape et attendre que la pression revienne à la normale. Puis, il y a les modèles alimentés par courant électriques. Compatible Lave-Vaisselle. 9 sept. 2019 - Explorez le tableau « Haricots noirs » de Paul Demers, auquel 219 utilisateurs de Pinterest sont abonnés. Aussi, les autocuiseurs présents sur le marché proposent de nombreux modèles innovant. Une très bonne recette à base de Recettes d'Haricots verts pour cookeo simple et rapide à faire avec le mode manuel de votre Cookeo. Taille en dessous de 5l : Cette gamme de cocotte minute est satisfaisante aussi bien pour les célibataires que pour les couples. Tout d’abord, si vous ne disposez pas d’un modèle sécurisé automatiquement, évitez d’ouvrir une cocotte qui est encore sous pression. Une version simplifiée de la feijoada. Il faut dire que depuis Cookeo en 2012, il n’y a pas eu d’avancée majeure dans ce domaine. Le principe de l’autocuiseur est basé à la fois sur la température de l’eau et la pression de la vapeur. - Pendant que les légumes mijotent dans la marmite, commencer à écosser les haricots coco. Puis, au milieu du XXème siècle, la marque SEB entre en jeu avec un modèle amélioré du “digesteur” fait d’aluminium qu’elle baptisera cocotte minute seb. Incorporez les lamelles d'oignon, les carottes en rondelles, le fond de veau, les tomates et les haricots blancs préalablement rincés et égouttés. Afin d’être pleinement satisfait de votre investissement, il est nécessaire de se poser les bonnes questions. Dans une casserole, versez vos haricots noirs, recouvrez-les de 3 cm d'eau au moins et faites chauffer sur feu moyen. 1. Ces modèles sont assez simples mais cuisent toujours efficacement les aliments. Versez l’huile dans la cuve de votre cookeo puis faites revenir l’oignon, ail … Immédiatement, couvrir d'eau. En effet, l’achat d’une cocotte minute s’inscrit dans la durée. Très souvent, on les privilégie en boîte de conserve pourtant, on les trouve également frais en été, secs ou congelés toute l'année. Voir un exemple. Je vous comprends c’est fastidieux, mais chaque cocotte à son atout vapeur alors pourquoi s’en priver. Découvrez 3 méthodes de cuisson simples pour profiter de tous leurs bienfaits. Il s’agit du fameux « bitouniou », ou du « machin » qui tournicote, chuinte ou chuchote pour signaler la mise sous pression. Petit conseil : il est préférable d’opter pour une capacité supérieure en cas de doute. Toutes les tailles de cocotte minute indiquent leur capacité totale en litre, mais en réalité, seulement les deux tiers peuvent être vraiment utilisée pour cuisiner. Un indicateur gravé à l’intérieur des cuves indique le remplissage maximal à respecter.

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